Tuesday, April 29, 2014

Resepi : Mom’s Pancake aka Lempeng


Actually, I call it Tumpi! My mom rajin je buat Tumpi ni sbb mmg our favourite. My son boleh habiskan sampai 3-4 keping sekaligus! Fuhh.. dasyat betul my son! Hehehehe..

Bila I up the pic at FB last month, or was it last 2 months? Ehehehe… Some of my friends requested for the recipe.  My mom said.. “alaa… tepung, gula & air saja. Mana ada sukatan!” Ahahahah… Yg sudah pro, memang la tidak bersukat bagai kannn…

So, I have to wait until the next tumpi-session and kinda-force my mom to come out with the proper recipe… For this, I have to wake up earlier than my usual timing on weekend to capture the whole process from A to Z! Macam susah kan??! Ahahahaha..

Ok.. bahan-bahan..

2 ¾ cawan tepung gandum
1 cawan gula (ikut taste masing2)
2 cawan air (tengok pada kepekatan adunan)
(boleh dpt dalam 20keping)

Cara penyediaan :

1. Masukkan tepung gandum dan gula dalam bekas.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Gaul rata. Disarankan untuk tambah gula (kalau perlu) pada masa ini.


3. Bancuh adunan hingga sebati.


4. Tapis adunan untuk mendapat adunan yang tidak berketul-ketul. Pastikan adunan tidak terlalu pekat. (boleh je skip yg ni)


Sederhana cair

5. Panaskan kuali. Tips my mom : untuk mengelak adunan melekat pada kuali, masukkan minyak setengah penuh dan keluarkan minyak tersebut setelah kuali panas. Hanya tinggalkan sesudu minyak.

Sila abaikan kuali yg hitam ituuu!

6. Masukkan 2 sudu adunan dan ratakan. Terbalikkan. Dlm 1 minit je kot..


DONE!! Makan panas2 cicah dengan susu manis + kopi O! Perghhh... 

1 comment:

  1. Sadap weiii...feveret sia nie....kalau mkn ma kari pekat lg marbeles hihihihi

    ReplyDelete

You're 'bout to corner... ;p